Schneewittchenkuchen 👰

Backen Teig Vegetarisch süss

Schritte

1. Schritt 01
   100g Butter ,  150g Zucker ,  3 Stück Ei ,  100g Weizenmehl (alt. 50g Weizen-/50g Dinkelvollkornmehl),  0.5g Backpulver ,  75ml Milch ,  2 EL Kakaopulver ,  1 Packung Sauerkirschen (gut abgetropft; Saft auffangen) &  100g Mandeln, gemahlen  
   • gebräunte Butter, Zucker, Eier zu schaumiger Masse verquirlen
   • Mehl, Backpulver und Nüsse darunter rühren
   • die Hälfte des Teiges auf den Boden einer Springform streichen
   • die andere Hälfte mit Kakao und Milch verrühren, darauf geben
   • Sauerkirschen darüber verteilen
   • 30 - 45 min bei 175°C backen

2. Schritt 02
   200ml Schlagsahne ,  1 Packung Vanillinzucker ,  500g Quark, Magerstufe &  1.5 EL Zucker  
   • Sahne steif schlagen
   • Quark mit Vanillezucker und Zucker verrühren
   • Steifgeschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben
   • Masse auf dem abgekühlten Kuchen glattstreichen
   • Tortenguss mit Sauerkirschsaft auf der Quark-Sahneschicht verteilen

3. Schritt 03
   150g Schokoladenstreusel  

   Kurz vor dem Anschneiden (Vollmilch-)Schokoladenstreusel auf dem Kuchen verteilen.